Bí quyết cách làm luộc trứng lòng đào đơn giản
Dưới đây là những phương pháp luộc trứng lòng đào siêu đơn giản, hoàn hảo nhất mà lại rất dễ bóc. Từ luộc mềm đến luộc cứng như kem, bài viết này là tất cả những gì bạn cần để có món trứng luộc hoàn hảo. Những quả trứng luộc mềm gợi lại ký ức về bữa sáng trên giường và niềm vui khi nhúng bánh mì nướng cắt lát trên lòng đỏ trứng. Phương pháp cách luộc trứng lòng đào này được đảm bảo nhanh chóng và dễ dàng!
Mục lục
Định nghĩa về trứng lòng đào là gì?
Trứng lòng đào là một cách hoàn hảo để thưởng thức trứng mà hầu như không mất thời gian để thực hiện. Trứng lòng đào là món ăn tuyệt vời vào buổi sáng, được thêm vào món salad cho bữa trưa, hoặc dùng trong món súp cho bữa tối. Thêm vào đó, trứng luộc mềm là một niềm vui tuyệt đối, khi ăn thẳng ra khỏi vỏ, bằng một chiếc thìa nhỏ. Bạn sẽ thích nhúng bánh mì nướng trong lòng đỏ!
Một quả trứng luộc mềm hoàn hảo, sẽ có lòng trắng vừa phải, và lòng đỏ chảy nước nhưng hơi kem không khác gì trứng tráng nắng.
Cách luộc trứng lòng đào đơn giản
Trước tiên những thứ bạn cần khi tiến hành các bước luộc trứng lòng đào:
- Nồi có nắp đậy
- Trứng
- Thìa có rãnh ( nếu có )
- Chén trứng
Bước 1: Đặt trứng thành một lớp dưới đáy nồi và tráng bằng nước lạnh. Nước phải cao hơn trứng khoảng một inch hoặc hơn.
Bước 2: Đuôi lửa lớn để nước của bạn sôi. Còn để lòng trứng đỏ như yêu thích, thì xem ở dưới lời khuyên nhé, sẽ có đầy đủ bao nhiêu phút để lòng đỏ phù hợp với bạn.
Bước 3 | Cách 1: Lấy nồi ra khỏi nhiệt và đậy bằng nắp ( tức là nước sôi bạn lấy ra ). Để yên trong 3-5 phút cho một quả trứng luộc mềm truyền thống, sẽ có lòng trắng đặc và lòng đỏ trứng ấm nhưng chảy nước.
Bước 3 | Cách 2: Nấu chính xác 6½ phút, điều chỉnh nhiệt độ cần thiết để duy trì độ sôi nhẹ.Trong khi đó, đổ nước lạnh, và vài viên đá vào bát. Khi trứng đã nấu xong, chuyển chúng vào nước, và làm lạnh cho đến khi chỉ hơi ấm, khoảng 2 phút.
Dùng thìa có rãnh nhẹ nhàng nhấc trứng ra khỏi nước, và để nguội một chút trước khi dùng.
Luộc trứng lòng đào mất bao nhiểu phút?
- Bình thường thì để khoảng 5 – 6 phút khi nước sôi, lòng dổ sẽ chảy nược sệt hơn.
- Nếu bạn thích lòng đỏ ít chảy nước hoặc “sệt”, hãy để trứng trong 6½ -7 phút. Trứng Jammy có lòng đỏ hơi đặc hơn một chút, hay còn gọi là “có thể tán được”, làm cho chúng trở nên hoàn hảo cho món súp và đồ ăn nhẹ.
- Nếu bạn đun sôi khoảng 1 inch nước trong nồi nước sốt nhỏ, cho trứng vào và để hấp thì thời gian từ 4 – 5 phút.
Mất bao lâu để luộc một quả trứng?
- 4 phút: Chủ yếu là thiết lập màu trắng, không ở cùng nhau. Lòng đỏ siêu lỏng.
- 5 phút: Gần như hoàn toàn chuyển sang màu trắng, với lòng đỏ gần như lỏng.
- 6 phút: Đánh bông lòng đỏ trắng và kem. Tuyệt vời cho ramen và các món ăn tương tự.
- 7 phút: Lòng đỏ trắng và dẻo. Tuyệt vời để ăn một mình, phủ lên trên với gia vị ưa thích của bạn và một chút muối. Yêu thích của tôi!
Tất cả các quả trứng từ thời điểm này trở đi đều có lòng trắng cứng. - 8 phút: Lòng đỏ nửa bộ. Các cạnh chắc chắn và màu kem nhưng phần giữa mềm và gần như có một chút mứt.
Phút thứ 9: Chủ yếu là lòng đỏ, nhưng phần giữa khá ẩm.
Phút thứ 10: Lòng đỏ nở hết một nửa (vàng nhạt) nhưng nửa ở giữa vẫn có màu vàng đậm hơn và ẩm. - Phút thứ 11: Lòng đỏ gần như đã hoàn chỉnh (màu vàng nhạt), nhưng không hoàn toàn. Phần chính giữa vẫn ẩm hơn một chút so với phần còn lại.
- 12 phút: Lòng đỏ đã đông lại hoàn toàn và có màu vàng nhạt nhưng vẫn siêu kem.
- 13 phút: Hoàn toàn thiết lập nhưng ít kem hơn.
- 14 phút: Hoàn toàn thiết lập nhưng bắt đầu khô.
Lời khuyên
- Dùng một con dao sắc để gõ nhẹ vào phần đầu của quả trứng. Cho vào chén trứng, rắc một chút muối tiêu và ăn kèm với bánh mì nướng cắt thành dải.
- Đối với những quả trứng không ăn được ngay, hãy ngâm mình dưới vòi nước lạnh trong vài phút để làm nguội và tránh nấu thêm.
- Giữ luộc trứng lòng đào mềm còn nguyên vỏ trong hộp kín khí trong tối đa 2 ngày.
Team blog top9danang
Những vấn đề lớn không phải lúc nào cũng cần những đội lớn để giải quyết. Trên thực tế, các nhóm chuyên gia nhỏ, nhanh nhẹn thường là chìa khóa để giải quyết các vấn đề lớn nhất của bạn. Hãy để Team Blog top9danang xem xét về việc thay đổi cơ cấu tổ chức điển hình của bạn!